こんにちは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難う御座います。
入荷案内の続きをさせて頂きます。
入荷第2弾は山形県の坂田酒造より『上喜元スペシャルブレンド純米大吟醸酒 be after』が入荷です。
雄町、山田錦等の純米大吟醸酒を巧みにブレンドした商品です。
香り高い酒質ではなくバランスの良い食中酒タイプの酒質です。
驚きの価格、コスパですがコロナで冷え切った市場にお役に立てればとの思いが込められています。
冷酒～お燗まで幅広く楽しめます。
入荷第3弾は秋田県の飛良泉本舗より『飛良泉 マル飛 ひやおろし 山廃純米酒』が入荷です。
美山錦＆秋田酒こまちを60％まで磨き、協会1401酵母で山廃仕込みにて醸した酒を一夏越させて香味を引き出した限定酒です。
米由来の香りが心地よく、クリアーで柔らかな米の旨味と程よい酸が後切れを出します。
秋らしい円熟した円やかな味わいをお楽しみ下さい。
冷酒〜燗酒でお楽しみ下さい。
入荷第4弾は福岡県の山口酒造場より『庭のうぐいす 特別純米酒 ひやおろし』が入荷です。
山田錦と夢一献を60％まで磨き9号系酵母で醸した酒を一夏熟成させ香味を引き出しました。
ほんのりと熟した果実香とが心地よい、フレッシュ感を残しながらも、円やかな米の優しい甘味、
キレを出す存在感のある酸味が特徴です。
入荷第5弾は鳥取県の山根酒造より『日置桜 山装ふ ひやおろし 生モト特別純米酒』が入荷です。
山田錦を65%まで磨き得意の7号酵母で生モト仕込み1夏越えさせて香味を引き出しました。
透明感のある軽やかな味わいから一転、後からグイグイと米の旨みが押し寄せます。
力強い酒質と豪快にキレる後味が特徴です。
冷酒~燗酒まで幅広く楽しめますが特に燗酒がおすすめです。
次号に続く．．．
